4 fő részére

Kapcsolódó gyűjtemények

• palacsinta

hozzávalók

• 15 dkg liszt
• 3 tojás
• 2 dl tej
• 1 dl tejszín
• 8 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 10 dkg étcsokoládé
• 5 dkg margarin

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk és a fehérjékből habot verünk, hozzáadunk 5 dkg cukrot és fényesre verjük. Habüstben a tojássárgákat, vaníliás cukrot, a maradék cukrot habosra keverjük. Hozzáadjuk a tejet, a tejszínt elkeverjük, majd belekeverjük a lisztet és a tojáshabot. A főzőmargarint felolvasztjuk, a csokoládét lereszeljük. A palacsintának az egyik oldalát megsütjük. A margarinnal kikenünk egy tűzálló tálat, és a palacsintát rácsúsztatjuk. Megszórjuk reszelt csokoládéval, s ezt a műveletet addig végezzük, amíg a tészta tart. 120-130 fokos sütőben 25-30 percig sütjük.